
CHEF
Die perfekte Basis für deine kulinarischen Meisterwerke!
Markendetails anzeigen
Artikelnummer | GTIN (EAN) | Nettofüllmenge Einzeleinheit | Nettofüllmenge Verkaufseinheit |
012303154 | 7613035550155 | 12,5 kg | 1 x 12,5 kg |
Jodiertes Speisesalz, Zucker, Maltodextrin, Aromen, 6,9 % Gemüse (Petersilienwurzel, Blumenkohl, Lauch), Palmfett, Stärke, Sonnenblumenöl, Knoblauch, Säuerungsmittel Citronensäure. Kann SELLERIE, GLUTENHALTIGES GETREIDE, EIER, MILCH, SENF und SOJA enthalten.
Keine
Pro 100g verpacktes Produkt | Pro 100ml verzehrfertiges Produkt | |
---|---|---|
Energie (Kilojoule) | 1174 kJ | 23 kJ |
Energie (Kilokalorien) | 278 kcal | 6 kcal |
Fett | 6,3 g | 0,1 g |
- davon gesättigte Fettsäuren | 3,3 g | 0,1 g |
Kohlenhydrate | 52,2 g | 1,0 g |
- davon Zucker | 23,9 g | 0,5 g |
Ballaststoffe | 2,1 g | 0,1 g |
Eiweiß | 2,0 g | 0,1 g |
Salz | 32,9 g | 0,66 g |
Produktmasse in heißes Wasser einstreuen und aufkochen lassen. Für helle Saucen mit 80 g/l CHEF Velouté binden. Für helle Cremesuppe mit 50 g/l CHEF Velouté binden.
Für klare und gebundene Gemüsegerichte, Suppen, Saucen und Eintöpfe. Ideal auch zum Würzen von Gemüse, Pastagerichten, Reisgerichten, veganen und vegetarischen Gerichten.
20 g für 1 Liter Wasser.
Ein Eimer à 12,5 kg ergibt ca. 833 Liter.
Trocken lagern und vor Wärme schützen. (Nach dem Öffnen wieder gut verschließen.)
Der Nutri-Score wurde berechnet für 100 ml verzehrfertiges Produkt zubereitet entsprechend der Dosierungsempfehlung.
Gemüsefond - Basis für Saucen und Suppen