CHEF

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CHEF Flüssiges Konzentrat Norwegischer Tiefseehummer

1 Liter, 200 ml
Aus Oscar wird CHEF. Der Name ändert sich. Die Qualität bleibt.
Mit CHEF Flüssiges Konzentrat Norwegischer Tiefseehummer können sich Profiköche ganz ihrer Kreativität widmen. Das Konzentrat ist ein praktischer Allrounder im Arbeitsalltag. Schnell und gelingsicher lassen sich damit Speisen verfeinern und abrunden. Mit seiner intensiven Note vom norwegischen Tiefseehummer eignet es sich zudem als Basis für Suppen, Bouillons, helle und dunkle Saucen oder zum Abrunden von Dressings. Ob kalte oder warme Gerichte – das flüssige Konzentrat steht für höchste Qualität und ein authentisches Geschmackserlebnis. Aber auch zum Abschmecken oder zum Verfeinern von Gerichten kommt das flüssige Konzentrat Hummer von CHEF zum Einsatz. Das flüssige Konzentrat hilft Ihnen nicht nur Zeit zu sparen, Sie inspirieren Ihre Kreativität und genügen selbst höchsten Qualitätsansprüchen. Schließlich enthalten sie die bestmöglichen Zutaten und werden mit derselben Ruhe und Sorgfalt hergestellt, die Sie in Ihrer eigenen Küche aufbringen.
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Merkmale

Vorteile

  • 100 % Geschmack
  • 100 % natürlich
  • Deklarationsfrei
  • Laut Rezeptur ohne Zusatz von Gluten
  • Als Basis für Suppen und Saucen; zum Abrunden von Dressings; kalten Saucen & Emulsionen; zum Verfeinern von Marinaden
  • Ideal einsetzbar als Geschmacksgeber für das letzte Abschmecken der Gerichte
  • Kalte und warme Anwendung
  • Intensiver und ausgewogener Geschmack ohne Geschmacksverstärker

Kostform

Leichte Vollkost

Der Nutri-Score wurde berechnet für 100 ml verzehrfertiges Produkt zubereitet entsprechend der Dosierungsempfehlung.

Technische Daten

ArtikelnummerGTIN (EAN)Nettofüllmenge EinzeleinheitNettofüllmenge Verkaufseinheit
01232297076130358492731 Liter4 x 1 Liter
0123299017613035994577200 ml6 x 200 ml

Zutaten

Zutaten

Norwegischer TIEFSEEHUMMERKOCHSAFT konzentriert 68% (Wasser, Norwegisches TIEFSEEHUMMEREXTRAKT 2,8%, Norwegisches TIEFSEEHUMMEREXTRAKTPULVER 2,3%, Maltodextrin, Salz), Salz, Aromen (mit FISCH, KRUSTENTIEREN), Zucker, Hefeextrakt, Alkoholessig, natürlichen Aromen, Stabilisator (Xanthan), MIESMUSCHELEXTRAKT, Knoblauchpulver, Zwiebelpulver, Paprikaextrakt, Gewürze.

Allergene laut Rezeptur enthalten

Weichtiere und daraus hergestellte Erzeugnisse, Fisch und Fischerzeugnisse, Krebstiere und Krebstiererzeugnisse

Nährwerte

Pro 100ml verpacktes Produkt Pro 100ml verzehrfertiges Produkt
Energie (Kilojoule) 259 kJ 8 kJ
Energie (Kilokalorien) 61 kcal 2 kcal
Fett 0,7 g <0,1 g
- davon gesättigte Fettsäuren 0,1 g <0,1 g
Kohlenhydrate 7,2 g 0,2 g
- davon Zucker 4,9 g 0,1 g
Ballaststoffe 0,7 g <0,1 g
Eiweiß 6,2 g 0,2 g
Salz 23,8 g 0,7 g

Zubereitung

Zubereitung

Für die kalte und warme Anwendung geeignet.

Ergiebigkeit

Dosierung/Ergiebigkeit

012322970 (1 Liter)
Verwenden Sie 5-50 ml zum Würzen; 30 ml/1 L Wasser für Fond; 20 ml/1 L Wasser für Bouillon.
1L CHEF Flüssiges Konzentrat ergibt 34L Fond.

012329901 (200 ml)
Verwenden Sie 5-50 ml zum Würzen; 30 ml/1 L Wasser für Fond; 20 ml/1 L Wasser für Bouillon
200ml flüssiges Konzentrat ergibt ca. 6,8L Fond.

Aufbewahrungs- und Verwendungsbedingungen

Trocken lagern. Vor Wärme schützen.

Technische Daten

Der Nutri-Score wurde berechnet für 100 ml verzehrfertiges Produkt zubereitet entsprechend der Dosierungsempfehlung.

Verkehrsbezeichnung

Flüssiges Konzentrat auf Norwegischer Tiefseehummerbasis