Geflügel
Poularde BBQ mit Maismash und Wildkräutern
- 100 Portionen
- 711 kcal/Portion
Flüssiges Konzentrat Gemüse CHEF Flüssiges Konzentrat Gemüse
Flüssiges Konzentrat Gemüse
1 Liter, 200 ml
Aus Oscar wird CHEF. Der Name ändert sich. Die Qualität bleibt.
Vollmundiger Geschmack mit einem Hauch von Zwiebeln und Petersilie.
Merkmale
Vorteile
- 100 % Geschmack
- 100 % natürlich
- Deklarationsfrei
- Laut Rezeptur ohne Zusatz von Gluten
- Als Basis für Suppen und Saucen; zum Abrunden von Dressings; kalten Saucen & Emulsionen; zum Verfeinern von Marinaden
- Ideal einsetzbar als Geschmacksgeber für das letzte Abschmecken der Gerichte
- Kalte und warme Anwendung
- Intensiver und ausgewogener Geschmack ohne Geschmacksverstärker
Kostform
- Leichte Vollkost
- Vegetarisch
Technische Daten
| Artikelnummer | GTIN (EAN) | Nettofüllmenge Einzeleinheit | Nettofüllmenge Verkaufseinheit |
| 012322973 | 7613035849334 | 1 Liter | 4 Liter |
| 012325523 | 7613035897878 | 200 ml | 1,2 Liter |
Zutaten
Zutaten
Gemüseextrakt-Zubereitung 49% (Wasser, Gemüse 21% (Zwiebel, Karotte, Lauch, SELLERIE, Fenchel), Thymian, Liebstöckel, schwarzer Pfeffer, Lorbeerblatt, Salz), Salz, rehydriertes Gemüsepulver 19% (Wasser, Zwiebel, Pastinake, Petersilienwurzel, Karotte, Lauch, Champignon, Tomate, Knoblauch), Zucker, Hefeextrakt, modifizierte Stärke, Alkoholessig, Petersilienextrakt, natürliches Aroma, Stabilisator (Xanthan).
Allergene laut Rezeptur enthalten
Sellerie und Sellerieerzeugnisse
Nährwerte
| Pro 100ml verpacktes Produkt | Pro 100ml verzehrfertiges Produkt | |
|---|---|---|
| Energie (Kilojoule) | 334 kJ | 10 kJ |
| Energie (Kilokalorien) | 79 kcal | 2 kcal |
| Fett | 0,5 g | <0,1 g |
| - davon gesättigte Fettsäuren | 0,1 g | <0,1 g |
| Kohlenhydrate | 15,2 g | 0,5 g |
| - davon Zucker | 12 g | 0,4 g |
| Ballaststoffe | 1,4 g | 1,4 g |
| Eiweiß | 2,7 g | <0,1 g |
| Salz | 22,8 g | 0,68 g |
Zubereitung
Zubereitung
Verwenden Sie 5-50 ml zum Würzen; 30 ml/1 L Wasser für Fond; 20 ml/1 L Wasser für Bouillon
Ergiebigkeit
Dosierung/Ergiebigkeit
012322973 (1 Liter)
012325523 (200 ml)
Aufbewahrungs- und Verwendungsbedingungen
Trocken lagern. Vor Wärme schützen.
Verkehrsbezeichnung
Flüssiges Konzentrat auf Gemüsebasis
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