CHEF

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CHEF Flüssiges Konzentrat Ente

1 Liter, 200 ml
Aus Oscar wird CHEF. Der Name ändert sich. Die Qualität bleibt.
Mit CHEF Flüssiges Konzentrat Ente können sich Profiköche ganz ihrer Kreativität widmen. Das Konzentrat ist ein praktischer Allrounder im Arbeitsalltag. Schnell und gelingsicher lassen sich damit Speisen verfeinern und abrunden. Mit seiner intensiven Entenfleischnote eignet es sich zudem als Basis für Suppen, Bouillons, helle und dunkle Saucen oder zum Abrunden von Dressings. Ob kalte oder warme Gerichte – das flüssige Konzentrat Ente steht für höchste Qualität und ein authentisches Geschmackserlebnis. Aber auch zum Abschmecken oder zum Verfeinern von Gerichten kommt das flüssige Entenkonzentrat von CHEF zum Einsatz. Das flüssige Konzentrat hilft Ihnen nicht nur Zeit zu sparen, Sie inspirieren Ihre Kreativität und genügen selbst höchsten Qualitätsansprüchen. Schließlich enthalten sie die bestmöglichen Zutaten und werden mit derselben Ruhe und Sorgfalt hergestellt, die Sie in Ihrer eigenen Küche aufbringen.
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Merkmale

Vorteile

  • 100 % Geschmack
  • 100 % natürlich
  • Deklarationsfrei
  • Laut Rezeptur ohne Zusatz von Gluten
  • Als Basis für Suppen und Saucen; zum Abrunden von Dressings; kalten Saucen & Emulsionen; zum Verfeinern von Marinaden
  • Ideal einsetzbar als Geschmacksgeber für das letzte Abschmecken der Gerichte
  • Kalte und warme Anwendung
  • Intensiver und ausgewogener Geschmack ohne Geschmacksverstärker

Kostform

Leichte Vollkost

Der Nutri-Score wurde berechnet für 100 ml verzehrfertiges Produkt zubereitet entsprechend der Dosierungsempfehlung.

Technische Daten

ArtikelnummerGTIN (EAN)Nettofüllmenge EinzeleinheitNettofüllmenge Verkaufseinheit
01232525876130358931151 Liter4 x 1 Liter
0123298297613035965997200 ml6 x 200 ml

Zutaten

Zutaten

Entenfleischkochsaft konzentriert 65% (Wasser, Entenfleischextrakt 4,5%, Entenfleischpulver 1,1%, Salz), Salz, Aromen, Zucker, Hefeextrakt, modifizierte Stärke, natürliche Aromen, Zwiebelpulver, Alkoholessig, Knoblauchpulver, Stabilisator (Xanthan).

Allergene laut Rezeptur enthalten

Keine

Nährwerte

 Pro 100ml verpacktes ProduktPro 100ml verzehrfertiges Produkt
Energie (Kilojoule)301 kJ9 kJ
Energie (Kilokalorien)71 kcal2 kcal
Fett0,7 g<0,1 g
- davon gesättigte Fettsäuren0,2 g<0,1 g
Kohlenhydrate10 g0,3 g
- davon Zucker3,9 g0,1 g
Ballaststoffe<0,1 g<0,1 g
Eiweiß6,1 g0,2 g
Salz25,2 g0,76 g

Zubereitung

Zubereitung

für die kalte und warme Anwendung geeignet.

Ergiebigkeit

Dosierung/Ergiebigkeit

012325258 (1 Liter)
Verwenden Sie 5-50 ml zum Würzen; 30 ml/1 L Wasser für Fond.
1L CHEF Flüssiges Konzentrat ergibt 34L Fond.

012329829 (200 ml)
Verwenden Sie 5-50 ml zum Würzen; 30 ml/1 L Wasser für Fond
200ml flüssiges Konzentrat ergibt ca. 6,8L Fond

Aufbewahrungs- und Verwendungsbedingungen

Trocken lagern. Vor Wärme schützen.

Technische Daten

Der Nutri-Score wurde berechnet für 100 ml verzehrfertiges Produkt zubereitet entsprechend der Dosierungsempfehlung.

Verkehrsbezeichnung

Flüssiges Konzentrat auf Entenbasis