CHEF

Fischfond
CHEF Fischfond 800g

800 g
Kochen aus Leidenschaft
Die Produktvorteile des CHEF Fischfonds: Ausgewogene Fischnote, für Süß- und Salzwasserfische, zum Kochen, Porchieren oder Würzen. Ob als eigenständiger Fond oder zum Verlängern, der CHEF Fischfond ist immer die richtige Lösung.<br>Für Saucen: mit 80-100 g CHEF Velouté je Liter binden.

Merkmale

Vorteile

  • • Als eigenständiger Fond
    • Zum verlängern von vorhandenen Fonds
    • Für Süß- und Salzwasserfisch geeignet
    • Zum Kochen
  • Pochieren
  • Würzen

Kostform

Leichte Vollkost

Technische Daten

ArtikelnummerGTIN (EAN)Nettofüllmenge EinzeleinheitNettofüllmenge Verkaufseinheit
0123238437613035866621800 g6 x 800 g

Zutaten

Zutaten

Weisse FISCHE 22,8%(davon KABELJAU 22,2%), Salz, Glukosesirup, Maltodextrine, Maisstärke, Sonnenblumenöl, Zwiebeln, Aroma(mit SELLERIE,FISCH), Pilzextrakt, Weissweinextrakt, Gewürze-und Kräuterextakte. Kann MILCH,EI,GLUTEN,KRUSTENTIERE und WEICHTIERE enthalten.

Allergene laut Rezeptur enthalten

Sellerie und Sellerieerzeugnisse, Fisch und Fischerzeugnisse

Nährwerte

 Pro 100g verpacktes ProduktPro 100ml verzehrfertiges Produkt
Energie (Kilojoule)1328 kJ33 kJ
Energie (Kilokalorien)314 kcal8 kcal
Fett5,0 g0,1 g
- davon gesättigte Fettsäuren1,0 g0,1 g
Kohlenhydrate45,5 g1,1 g
- davon Zucker3,5 g0,1 g
Ballaststoffe1,0 g<0,1 g
Eiweiß21,3 g0,5 g
Salz22,5 g0,56 g

Zubereitung

Zubereitung

Produktmasse in kochendes Wasser einstreuen und aufwallen lassen.

Küchenfachlicher Tipp

Verwöhnen Sie Ihre Gäste mit kreativen Suppen- und Saucenvariationen zum Thema Fisch. Ob als eigenständiger Fond oder zum Verlängern, der CHEF Fischfond ist immer die richtige Lösung.

Ergiebigkeit

Dosierung/Ergiebigkeit

25 g Produktmasse für 1 Liter Wasser ergibt 1 Liter Fond.
Für Saucen: mit 80-100 g CHEF Velouté je Liter binden.
Eine Profi-Box à 800 g ergibt ca. 32 Liter.

Aufbewahrungs- und Verwendungsbedingungen

Trocken lagern und vor Wärme schützen. (Nach dem Öffnen wieder gut verschließen.)

Technische Daten

unter Schutzatmosphäre verpackt

Verkehrsbezeichnung

Fischfond - Basis für Saucen und Suppen Instant