BUITONI

käsesoße; dreikäsesauce; instant sauce; basissauce; käse sauce; helle sauce; käsegratinsauce; käsegratin
BUITONI Basis für Käsesauce

3 KG
Die Buitoni Käsesauce ist eine würzige Sauce mit dem typischen Geschmack von Käse, eine cremige Konsistenz und volle Flexibilität in der Weiterverarbeitung. Sie ist ideal zu Pasta oder auf hellen Pizzen. Passt zu hellem Fleisch-, Fisch-, Geflügel, hellem Gemüse wie z.B. Blumenkohl. Vielseitig variierbar z.B. mit Weißwein, Chili oder gehackte Kräuter. Cook&Chill geeignet, sowie Bain-Marie stabil.

Merkmale

Kostform

  • Alkoholfrei
  • Leichte Vollkost
  • Vegetarisch

Der Nutri-Score wurde berechnet für 100 ml verzehrfertiges Produkt zubereitet entsprechend der Dosierungsempfehlung.

Technische Daten

ArtikelnummerGTIN (EAN)Nettofüllmenge EinzeleinheitNettofüllmenge Verkaufseinheit
01248020076132874961713 KG2 x 3 KG

Zutaten

Zutaten

Kartoffelstärke, WEIZENMEHL, Palmfett, Jodsalz (Salz, Kaliumjodat), Sonnenblumenöl, 6,8 % KÄSE, Hefeextrakt, Aromen (mit MILCH), MILCHEIWEISSERZEUGNIS, Gewürze (Knoblauch, Zwiebeln, Kurkuma), MILCHZUCKER, MOLKENERZEUGNIS, Säuerungsmittel Citronensäure. Kann EIER, SELLERIE, SENF und SOJA enthalten.

Allergene laut Rezeptur enthalten

Glutenhaltiges Getreide und daraus hergestellte Erzeugnisse, Laktose, Milcheiweiß

Nährwerte

Pro 100g verpacktes Produkt Pro 100g verzehrfertiges Produkt
Energie (Kilojoule) 1924 kJ 441 kJ
Energie (Kilokalorien) 460 kcal 105 kcal
Fett 24,6 g 8,6 g
- davon gesättigte Fettsäuren 10,7 g 4,8 g
Kohlenhydrate 48,1 g 5,4 g
- davon Zucker 3,0 g 0,9 g
Ballaststoffe 1,2 g 0,1 g
Eiweiß 10,7 g 1,5 g
Salz 9,7 g 1,0 g

Zubereitung

Zubereitung

1. 24 Liter Wasser und 6 Liter Sahne (30% Fett) auf max. 80°C erhitzen.
2. Packungsinhalt (3 kg) einrühren und aufwallen lassen.
3. Kochzeit 5 Minuten, gelegentlich umrühren.

Küchenfachlicher Tipp

Passt ideal zu Pasta, hellem Fleisch, Fisch, Geflügel oder auf hellen Pizzen. Vielseitig variierbar z.B. mit Weißwein, feinen Paprika- oder Tomatenwürfeln. Cook&Chill geeignet, sowie Bain-Marie stabil.

Für alle Teigwaren, zu Gemüse wie Blumenkohl oder Broccoli oder zu hellem Fleisch. Zu verfeinern mit Weißwein.

Ergiebigkeit

Dosierung/Ergiebigkeit

100 g Produktmasse für 800 ml Wasser und 200 ml Sahne ergibt 1 Liter fertige Sauce.
Eine große Gastro Box à 3 kg ergibt ca. 32 Liter fertige Sauce.

Aufbewahrungs- und Verwendungsbedingungen

Trocken lagern und vor Wärme schützen. (Nach dem Öffnen wieder gut verschließen.)

Technische Daten

Der Nutri-Score wurde berechnet für 100 ml verzehrfertiges Produkt zubereitet entsprechend der Dosierungsempfehlung.

Verkehrsbezeichnung

Basis für Käsesauce