Glossar
Americano
Die Amerikaner sind für ihren dünnen Kaffee bekannt; die Europäer mögen ihn stärker.
Anbaugebiete Kaffee
Kaffeesträucher und -bäume wachsen am besten in ausgeglichenen Klimazonen, denn die Pflanzen sind sehr sensibel.
Aromatisierter Kaffee
Aromatisierter Kaffee weist verschiedene Geschmacksrichtungen auf.
Arabica
Liebhabern von Gourmet-Kaffee sind sicher die Arabica-Bohnen ein Begriff: Die Sorte Arabica ist empfindlicher als Robusta, weil sie am besten im Gebirgsklima wächst.
Aufbewahrung von Kaffee
Wie bleibt Kaffee am längsten frisch? Das hängt von der Art des Kaffees ab: löslicher Kaffee, grüne Bohnen, geröstete Bohnen oder gemahlene geröstete Bohnen.
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