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FAQ Kulinarik

FAQ Kulinarik

Alle Antworten auf Fragen zu Allergenen, Zusatzstoffen und Produktkennzeichnungen

Faq food

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  • Allergene & Zusatzstoffe
  • Produktkennzeichnung

Macht es Sinn allergenfreie Produkte zu verwenden?
Was bedeutet das "BIO Siegel"?
Was bedeutet die Information auf dem Etikett "Kann enthalten"?
Was heißt "Cook and Chill"?
Müssen "Spuren" bzw. unbeabsichtigte Stoffe auf dem Speiseplan angegeben werden?
Führt eine Addition von Spuren zur Entstehung eines Rezeptallergens?
Ist es sinnvoll einen allergenfreien Speiseplan zu entwickeln?
Welche Möglichkeiten der Allergeninformation gibt es?
Ist eine Allergenkennzeichnung in der Speisekarte mit Piktogrammen/ Bildern erlaubt?
Ist eine namentliche Nennung von Nüssen und glutenhaltigem Getreide notwendig?
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Brauchen Sie weitere Informationen?

Unser Team steht Ihnen bei allen Fragen und Belangen zur Seite:
Kontaktieren Sie uns gerne bei Fragen und Anregungen oder wenn Sie eine umfassende Beratung durch unseren Außendienst mit viel Herzblut vor Ort wünschen.

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